[ローストココナッツのレシピ]



ローストココナッツのハニートースト
【材料3〜4人分】
バゲット…4切れ、ハチミツ…大さじ1、ローストココナッツ…適量
バゲットをトースターで軽く焼きハチミツをぬる。ローストココナッツを適量乗せる。




ローストココナッツとカボチャのサラダ
【材料2〜3人分】
カボチャ…200g、ローストココナッツ…1袋(30g)、マヨネーズ…大さじ1、塩・コショー…適宜
カボチャは皮を剥き、2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。熱いうちにフォークの背でマッシュする。
調味料を入れて混ぜ、ローストココナッツを加え、さっくり混ぜる。