[まいたけのレシピ]



舞茸のみそ汁
【材料2人分】
舞茸…1袋(10g)、お好みの出汁…2カップ、味噌大さじ…1.5〜2、刻んだ青ネギ…適宜
鍋に出汁を煮立て、味噌を溶かす。まいたけを加え一煮立ちさせる。
お椀に盛り、青ネギを散らす。




舞茸ごはん
【材料2人分】
まいたけ…1袋(10g)、米…2合、出汁…430cc、塩…小さじ1、油揚げ…1枚、ごま油…小さじ1
炊飯釜に洗米した米、出汁、塩を入れて混ぜる。
まいたけ、細切りした油揚げを乗せて普通に炊飯する。