[旨美いわし粉のレシピ]



白菜の旨味和え
【材料2人分】
白菜…1/8個、マヨネーズ…大さじ2、旨味イワシ粉…小さじ2、塩…適宜
白菜は細切りし塩をふってしんなりしたら水をしっかり絞る。
マヨネーズと旨味イワシ粉を入れて和える。




旨味だし焼うどん
【材料2人分】
茹でうどん…2玉、もやし…1/2袋、ニラ…1/2束、醤油…大さじ2、ごま油…大さじ2、旨味イワシ粉…大さじ1
フライパンにごま油を入れ、野菜をさっと炒め、水でほぐしたうどんを加える
醤油と旨味イワシ粉を入れて味を整える。