[乾燥ほうれん草のレシピ]



ほうれん草とじゃこのヨーグルト和え
【材料2人分】
乾燥ほうれん草…1袋(25g)、ちりめんじゃこ…10g、プレーンヨーグルト…150g、オリーブオイル…小さじ1、塩・コショー…適宜
タッパーにヨーグルトを入れ、ほうれん草とじゃこを乾燥したまま入れて浸し、冷蔵庫で1時間戻す。※ジッパー付き保存袋等で戻しても便利です。
オリーブオイルと塩・コショーを加えて混ぜる。




ほうれん草とベーコンのチーズオムレツ
【材料2人分】
乾燥ほうれん草…1袋(25g)、卵…3個、ベーコン…2枚、ピザ用チーズ…60g、塩・コショー…適宜、サラダ油…適宜
乾燥ほうれん草を水に浸し5分戻し水を絞る。ベーコンは1cm角に切る。
フライパンにサラダ油とベーコンを炒め、ほうれん草を入れ塩・コショーする。
溶きほぐした卵とチーズを入れ軽く混ぜ、半熟になったら表面を焼き固め、全体を包む。